Rolade Kentang Salmon
Yaki udon adalah sejenis mie goreng yang mengadopsi makanan khas Jepang. Resep ini dapat diberikan pada anak yang berusia 1 tahun ke atas.
Dari sepuluh resep MPASI salmon di atas, manakah yang ingin Anda buat untuk si kecil? Agar lebih praktis, Bunda juga bisa menyajikan MPASI dengan kaldu salmon MPASI dari Crystal of the Sea! Produk ini tersedia dalam bentuk bubuk yang terbuat dari 100% ikan salmon asli berkualitas tinggi sehingga kandungan gizinya tetap ada dan mendukung tumbuh kembang si kecil. Yuk, dapatkan produknya hanya di Tokopedia atau Shopee dan berikan MPASI salmon lezat hanya untuk si kecil dari Crystal of the Sea!
Ikan merupakan salah satu makanan sehat yang tinggi protein dan cocok untuk bahan MPASI anak. Selain ikan salmon, ada banyak ikan lokal lain yang tidak kalah bergizi, lho.
Ikan mengandung asam lemak omega-3, Bunda. Asam lemak omega-3 ini berperan penting dalam kesehatan otak dan jantung anak.
Melansir dari laman Healthline, omega-3 juga bisa mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan ini juga penting untuk perkembangan prenatal pada bayi.
Asosiasi Jantung Amerika (AHA) merekomendasikan makan ikan minimal 2 kali seminggu, terutama ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna. Meski begitu, Bunda perlu berhati-hati saat memilih ikan untuk Si Kecil karena beberapa di antaranya mengandung kontaminasi air raksa, limbah rumah tangga, hingga limbah laut.
Berapa Lama Memasak Ikan Salmon?
Lama memasak ikan salmon tergantung pada metode masak yang Anda pilih. Misalnya dengan cara dibakar, tak perlu lama-lama, cukup 5 – 10 menit agar daging salmon tidak hancur.
Salah satu cara memasak salmon lainnya adalah dengan direbus. Setelah air mendidih, masukkan daging salmon dan biarkan hingga 10 menit dengan api sedang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan daging salmon yang lembut sekaligus lezat untuk disantap.
Sedangkan untuk dipanggang di oven membutuhkan waktu tergantung dari suhu panggangan, dalam suhu 180 – 200 °C mebutuhkan waktu selama 15 – 20 menit.
Digoreng dengan air fryer
Memasak salmon dengan menggunakan air fryer adalah cara yang sehat dan mudah untuk mendapatkan hasil yang renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam.
Metode memasak dengan air fryer membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam makanan.
Cara memasak ini memerlukan waktu memasak yang lebih singkat dan suhu yang lebih terkendali dibandingkan dengan penggorengan tradisional.
Berikut ini langkah-langkah memasak salmon dengan air fryer.
Untuk lebih amannya, sebaiknya perhatikan cara memasak yang tepat untuk mendapatkan hidangan salmon yang lezat dan sehat.
[embed-health-tool-bmi]
Ingin menghadirkan variasi Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang kaya rasa untuk si kecil? Anda bisa menggunakan ikan salmon sebagai salah satu bahannya. Ikan salmon selalu menjadi andalan ibu hamil maupun menyusui karena kandungan gizinya bermanfaat untuk tumbuh kembang si kecil. Kini, si kecil bisa merasakan langsung rasa dan khasiat ikan salmon dengan menyantapnya. Anda bisa menyajikan resep MPASI salmon dari artikel ini supaya si kecil makin semangat makan.
Kali ini, Crystal of the Sea akan memberikan aneka resep MPASI ikan salmon yang bisa menjadi inspirasi Anda. Simak artikelnya sampai selesai, yuk!
Persiapan Memasak Salmon untuk MPASI Bayi
Nah, agar salmon yang dipilih untuk si kecil tetap aman dikonsumsi, Anda tentu harus mempersiapkan ikan salmon dengan benar. Bagaimana caranya? Anda bisa mengikuti tips di bawah ini!
Kukus dengan Bumbu Ringan
Mengukus ikan salmon adalah cara lain yang efektif untuk mempertahankan gizinya. Saat ikan dimasak dengan uap panas, kelembapan dan nutrisi ikan pun akan terjaga.
Saat merebus, gunakan bumbu-bumbu ringan seperti jahe, bawang putih, dan lemon. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma dan rasa yang sedap untuk ikan salmonmu.
Kukus ikan salmon hingga dagingnya berubah menjadi merah muda lembut, yang menandakan bahwa ikan telah matang dengan baik.
Baca Juga: 8 Cara Memasak Sarden Kaleng Agar Tidak Amis
Marinasi Sebelum Memanggang
Marinasi adalah proses merendam ikan dalam campuran bumbu dan bahan lain sebelum dimasak.
Cara ini dapat meningkatkan rasa dan aroma ikan, serta membantu mempertahankan kandungan gizinya selama proses memasak.
Misalnya, sebelum memanggang ikan salmon, kamu dapat merendamnya dalam campuran minyak zaitun, air lemon, dan rempah-rempah seperti bawang putih cincang, thyme atau rosemary terlebih dahulu.
Selain memberikan rasa yang lezat, marinasi juga membantu membentuk lapisan pelindung pada ikan selama memasak, sehingga gizi dan kelembabannya tetap terjaga.
Apakah ikan salmon harus dicuci dulu?
Anda bisa mencuci salmon sebelum memasak, tapi bukan sebuah keharusan. Sebaiknya hindari mencuci ikan di bawah air mengalir terlalu lama. Ini untuk menghindari kontaminasi bakteri pada ikan atau peralatan masak.
Salah satu cara mudah memasak salmon adalah dengan direbus. Ini merupakan cara memasak tanpa menggoreng yang paling mudah dilakukan.
Ya, Anda hanya tinggal memasukkan potongan daging salmon ke dalam panci berisi air dan merebusnya hingga matang.
Selain direbus dengan air, Anda bisa merebusnya dengan kaldu sayur atau tambahan bumbu-bumbu favorit Anda.
Berikut ini cara masak ikan salmon dengan direbus.
Hasilnya, Anda akan mendapatkan daging salmon yang lembut sekaligus lezat untuk disantap.
Jika sudah matang, tambahkan salad sayur dan beberapa batang asparagus sebagai pelengkap.
Ikan salmon rebus Anda kali ini dijamin akan semakin lezat dan menggugah selera.
Manfaat Salmon untuk Pertumbuhan Bayi
Mungkin Anda bertanya-tanya, ‘apa manfaat ikan salmon untuk pertumbuhan bayi?’. Di bawah ini, Anda akan menemukan jawabannya!
Mendukung Pertumbuhan Fungsi Fisiologis
Kandungan gizi ikan salmon lainnya adalah vitamin B kompleks (B3, B6, B9, dan B12). Si kecil memerlukan vitamin B supaya fungsi fisiologisnya tetap bekerja, seperti metabolisme energi, produksi sel darah merah, dan keseimbangan hormonal. Selain itu, kandungan yodium dalam ikan salmon berkhasiat untuk menjaga fungsi tiroid yang baik.
Resep Sederhana Olahan Salmon
Berikut adalah salah satu contoh resep sederhana untuk mengolah salmon dengan mudah dan bergizi:
1. Campurkan minyak zaitun, saus kecap, air lemon, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk kecil untuk membuat marinade.
2. Letakkan fillet salmon dalam wadah dangkal, dan oleskan marinade secara merata ke seluruh permukaannya. Biarkan meresap selama minimal 15-30 menit.
3. Panaskan pemanggang atau wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang.
4. Panggang fillet salmon selama 3-4 menit di setiap sisi, atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Sajikan salmon panggang di atas piring, taburkan parsley kering jika diinginkan, dan hidangkan segera.
Selamat mencoba mengolah salmon yang lezat!
